A.味的积累 B.味的转换 C.味的消杀 D.味的相乘
A.酥脆 B.焓滑 C.嫩质 D.酥香
A.先投调料后投辅料 B.一起投入，快速搅拌 C.分次投入 D.必须先投盐搅拌上劲
A.原始 B.低级 C.中级 D.高级
A、青梅酒 B、红葡萄酒 C、泸州大曲 D、黑啤酒
