题目列表

制糖工艺制糖工艺综合知识名词解释每日一练(2019.10.11)

  • 名词解释

    糖汁

    答案:

    糖厂未经蒸发的各种稀糖液的统称

  • 名词解释

    粗蔗糖酯

    答案:

    蔗糖和有机酸(或无机酸)在碱性催化剂存在下,起酯化反应生成的一种混合产品。

  • 名词解释

    打散机(打碎机)

    答案:

    将压榨机排出的中间蔗渣打散的设备.

  • 名词解释

    糖用消泡剂

    答案:

    阻止泡沫形成或显著降低泡沫持久性的物质。在制糖工业过程中,用于糖液中泡沫的的抑制和消除。

  • 名词解释

    起蔗机

    答案:

    用于起卸甘蔗的起重设备。有旋转式和桥式起蔗机