制糖工艺制糖工艺综合知识名词解释每日一练(2019.10.11)

名词解释
糖汁
答案：
糖厂未经蒸发的各种稀糖液的统称
名词解释
粗蔗糖酯
答案：
蔗糖和有机酸（或无机酸）在碱性催化剂存在下，起酯化反应生成的一种混合产品。
名词解释
打散机（打碎机）
答案：
将压榨机排出的中间蔗渣打散的设备.
名词解释
糖用消泡剂
答案：
阻止泡沫形成或显著降低泡沫持久性的物质。在制糖工业过程中，用于糖液中泡沫的的抑制和消除。
名词解释
起蔗机
答案：
用于起卸甘蔗的起重设备。有旋转式和桥式起蔗机