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食品微生物检验技术判断题每日一练(2019.10.10)
判断题
进行微生物检验采集的食品样品，在送检过程中应越快越好，一般不应超过24h。
答案：
正确
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判断题
严防一切灭菌器材和培养基污染，已污染者应视情况停止或继续使用。
答案：
错误
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判断题
分装试管时，用于制作斜面的固体培养基分装量为管高的1/3，用于制作平板的培养基需分装于三角瓶中，一般分装量以三角瓶容积的1/2-1/3为宜。
答案：
错误
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判断题
菌落计数以菌落形成单位（CFU ）表示。
答案：
正确
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判断题
样品送到食品卫生微生物检验室应越快越好，一般应不超过2小时。
答案：
错误
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