农产品质量安全知识竞赛问答题每日一练(2019.09.23)

问答题
淡水新鲜鱼如何安全选购与食用？
答案：新鲜鱼的眼澄清而透明，并很完整，向外稍有凸出，周围无充血及发红现象；不新鲜鱼的眼睛多少有点塌陷，色泽灰暗，有时由于内部溢...
问答题
到目前为止，农业部共发布了几批多少项无公害食品行业标准？
答案：
到目前为止，农业部共发布了两批210项无公害食品行业标准。
问答题
什么是农产品质量标志？生产者可以申请使用哪些相应的质量标志？
答案：农产品质量标志是指由国家有关部门制定并发布，加施于获得特定质量认证农产品的证明性标识。生产者可以申请使用的农产品质量标志...
问答题
减少蔬菜农药残留的主要有哪些？
答案：去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。
水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗...
问答题
食用农产品的可追溯体系是什么？
答案：食用农产品可追溯体系是指为消费者提供产地、生产方式、生产日期、生产者名称、地址以及产品从产到销全过程信息的可识别体系。可...