生物化学名词解释每日一练(2019.09.18)

名词解释
Edman降解(Edman degradation)
答案：从多肽链游离的N末端测定氨基酸残基的序列的过程。N末端氨基酸残基被苯异硫氰酸酯修饰，然后从多肽链上切下修饰的残基，再经层...
名词解释
α-氧化
答案：
直接以游离脂肪酸为底物，α-C原子被分子氧氧化，每进行一次氧化产生少一个C原子的脂肪酸和一个CO2。
名词解释
负协同效应
答案：有些别构酶与一分子调节物结合后构象发生改变，这种新的构象不利于后续的底物分子或调节物结合，这些别构酶称为具负协同效应的别...
名词解释
脂类
答案：由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类。
名词解释
培养基
答案：
人工配制的用于细胞培养和发酵的各种营养物质的混合物