大学试题

餐饮美学名词解释每日一练(2019.09.09)

来源：考试资料网

名词解释

室内空间界面

参考答案：

指墙面、地面、天棚和各种隔断，这些面各有其功能和特点。

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名词解释

VI

参考答案：是指餐饮企业视觉识别的一切事物，是静态的识别符号，是CI最外露、最直观的表现，也是CI中分列项目最多、层面最广、效果最直...
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名词解释

宫殿式餐厅

参考答案：以中国封建时代皇家美学风格为模式，庄严雄伟，金碧辉煌
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名词解释

宫殿式

参考答案：以中国封建时代皇家美学风格为模式，庄严雄伟，金碧辉煌。
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名词解释

美学

参考答案：是研究人对现实（尤其是艺术）的审美关系的科学。
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