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评茶员考试判断题每日一练(2019.09.06)
判断题
把茶叶放在食指和拇指指尖能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上,保鲜性能好。
答案:
错误
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判断题
形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥。
答案:
正确
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判断题
西湖龙井茶的外形品质主要特点是扁平光滑。
答案:
正确
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判断题
太平猴魁、紫笋茶、高级祁红等具有鲜醇型的滋味特征。
答案:
正确
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判断题
一般来说,同等嫩度的黄茶与绿茶相比,绿茶的香气要略高于黄茶,而黄茶的滋味要略醇于绿茶。
答案:
正确
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