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食品卫生学判断题每日一练(2019.09.02)
判断题
油脂酸败后酸价升高，过氧化物值升高，羰基价升高。
答案：
正确
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判断题
痢疾杆菌为革兰氏阳性杆菌，无芽孢、无荚膜和无鞭毛。
答案：
错误
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判断题
《工业产品生产许可证管理条例》第九条则规定了企业取得生产许可证的七个条件，其中第一款明确规定申请企业应当有营业执照。质监部门执行时，要进一步确认营业执照的经营范围应当包括食品添加剂的生产。
答案：
正确
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判断题
冷冻一般是温度在-4℃以下。
答案：
错误
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判断题
食品添加剂新品种行政许可的具体程序按照《行政许可法》和《卫生行政许可管理办法》等有关规定执行。
答案：
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