餐饮服务与管理判断题每日一练(2019.08.22)

判断题
产品精品化，主要是指企业在营销过程中，依靠优质的、精品化的产品来吸引顾客。
答案：正确
判断题
风味餐厅是通过特殊环境布置、特殊装饰或娱乐安排等，全方位创造出具有特定文化主题的餐饮企业。
答案：错误
判断题
白兰地酒的颜色来自于葡萄皮。（）
答案：错误
判断题
再吃西餐中吃牛排切牛排应由内侧向外。
答案：错误
判断题
酒会一般进行一个半小时左右。
答案：正确