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茶叶加工工判断题每日一练(2019.08.22)
判断题
云南普洱茶属于黑茶类。
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判断题
工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后，共产生三个茶。即第一交筛分的筛底称筛底茶，第二次筛分的筛底称筛中茶；筛头称筛头茶。
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判断题
茶叶精加工时，拣剔技术既可补救采摘加工的粗杂，又能矫正筛分。
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判断题
CTC是压碎、撕裂、卷紧的简化词，该红碎茶生产线是从印度引入。
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判断题
将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。
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