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题目列表

食品安全管理员考试单项选择题每日一练(2019.08.20)

  • 单项选择题

    在常温贮存时温度应该控制在()。

    A.0~10℃
    B.10~15℃
    C.10~20℃
    D.10~25℃
  • 单项选择题

    食品检测中,一般以检测()作为粪便污染的指标来评价食品的卫生质量。

    A.酵母菌
    B.枯草杆菌
    C.大肠杆菌
    D.芽孢杆菌

  • 单项选择题

    主办单位应于活动举办前()向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息。

    A.5个工作日
    B.15个工作日
    C.20个工作日
    D.30个工作日

  • 单项选择题

    中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于()

    A.100平方米
    B.200平方米
    C.300平方米
    D.400平方米

  • 单项选择题

    申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的,食品药品监督管理部门应当予以撤销;该申请人在()内不得再次申请餐饮服务许可。

    A.半年
    B.1年
    C.3年
    D.5年

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