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02516食品生物化学判断题每日一练(2019.08.16)
判断题
所有蛋白质都是酶。
答案：
错误
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判断题
同功酶对底物的Km值相同。
答案：
错误
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判断题
蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例。
答案：
正确
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判断题
在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是CDPG。
答案：
错误
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判断题
在第二信使调节体系中，cAMP处于中心地位。
答案：
错误
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