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酿酒师判断题每日一练(2019.08.15)
判断题
工厂技术改造的可行性研究报告要符合整合原则，各方面内容由相应的主管部门在调查后提出方案，然后汇总。
答案：
正确
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判断题
制麦过程的目的是获得较多的各种水解酶系，使大麦内容物在发芽过程中获得彻底分解。
答案：
错误
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判断题
Metcalfe和Kendall是澳大利亚的啤酒大麦品种。
答案：
错误
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判断题
我国江苏地区广为种植的港啤1号是1987年由连云港大麦品种改良中心选育而成的六棱秋播大麦。
答案：
错误
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判断题
多聚酶链式反应（PCR）是一种体内快速特异性扩增DNA或RNA的方法，扩增出大量特异片段后再进行检测。
答案：
错误
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