A.由于大型化，使啤酒质量均一化 B.由于啤酒生产的罐数减少，使生产合理化，降低了主要设备的投资 C.生产效率提高 D.由于大型化，使操作较为复杂
A.机械搅拌通风发酵罐 B.升膜式蒸发器 C.自吸式发酵罐 D.喷雾干燥器
A.不必配备空气压缩机及其附属设备、减少厂房面积 B.溶氧速率高，溶氧效率高、能耗较低 C.用于酵母生产和醋酸发酵具有生产效率高、经济效益高的优点 D.剪切力小、对生物细胞损伤小
A.锥形 B.椭圆 C.蝶形 D.球形
A.混合罐 B.混合管 C.喷射混合器 D.碟片式离心机
