A.选米 B.用火 C.容器的选择 D.有异味的要适加佐料 E.讲究“粥底”
A.抻 B.切 C.削 D.拨 E.捏
A.水温 B.蛋白质含量 C.面粉质量 D.静置时间 E.淀粉性质
A、6V B、12V C、24V D、36V E、50V
A.蒸气消毒法 B.煮沸消毒法 C.新吉尔消毒法 D.高锰酸钾溶液消毒法 E.洗必泰消毒法
