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临床营养学判断题每日一练(2019.08.01)
判断题
伤寒病人发热期选择流质饮食，恢复期可适当选用低纤维普食。
答案：
错误
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判断题
为了保留蛋类的营养价值，所以要生食。
答案：
错误
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判断题
含有14中必需氨基酸的膳食蛋白质比仅含有6中必需氨基酸的蛋白质的营养价值高
答案：
错误
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判断题
蛋白质功效比值是以测定生长发育中的幼小动物摄入100克蛋白质所增加的体重克数来表示蛋白质被机体利用的程度。
答案：
错误
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判断题
改善人际关系是科学的膳食的主要目的之一。
答案：
错误
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