食品微生物学名词解释每日一练(2019.07.12)

名词解释
Prophage（前噬菌体）
答案：
是温和噬菌体的一种存在形式，指已经整合到寄主DNA上的噬菌体。可随寄主细胞的复制而进行同步复制，一般不引起寄主细胞裂解。
名词解释
半合成培养基
答案：
化学成分不完全清楚的天然物质配制而成的培养基。
名词解释
逆转录病毒
答案：这一类病毒含有逆转录酶，在该酶的作用下，能以病毒自身的（+）RNA为模扳，合成（-）DNA，再以（-）DNA为模板合成（...
名词解释
活性污泥
答案：由细菌、真菌、原生动物和后生动物等各种生物和金属氢氧化物等无机物所形成的污泥状的絮凝物。有良好的吸附、絮凝、生物氧化和生...
名词解释
半知菌
答案：些真菌个体发育时没有或没有被发现有性阶段，只有无性阶段，对这类真菌，人类只了解其生活史中的一半，故叫半知菌。