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题目列表

中国饮食文化单项选择题每日一练(2019.07.27)

  • 单项选择题

    标志着明清时期人情小说的问世,使得饮食描写进入了一个全新的阶段的作品是()

    A.《喻世名言》
    B.《西游记》
    C.《红楼梦》
    D.《金瓶梅》

  • 单项选择题

    表现主人公的活动地区主要是山东、河北、河南等地,而且宋代这些地方已形成了山东菜“北食”的基本特色的小说是()

    A.《红楼梦》
    B.《水浒传》
    C.《三国演义》
    D.《西游记》

  • 单项选择题

    现代食物名称中还常用的“八珍”一词源于()

    A.周天子
    B.商汤王
    C.夏禹
    D.秦始皇
  • 单项选择题

    最具代表性的上海风味小吃是()

    A.南翔小笼
    B.排骨年糕
    C.虾茸馄饨
    D.高桥粽子
  • 单项选择题

    “满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合,最早记载关于满汉全席的一份食单,见于李斗的()

    A.《扬州画坊录》
    B.《随息居饮食谱》
    C.《成都通览》
    D.《古食谱》

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