高等教育自学考试(自考)
00980烹饪原料学单项选择题每日一练(2019.07.27)
来源:考试资料网
单项选择题
海蜇属于无脊椎动物中的()动物。
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单项选择题
属于蛋白质水化性质的是()
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单项选择题
容易成瘾的苦味物质是()
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单项选择题
动物性原料适宜的冷冻温度一般是()。
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单项选择题
按照各种蔬菜供食部位的不同分类、马铃薯属于()。
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