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食品安全管理员考试单项选择题每日一练(2019.06.29)
填空题
餐饮服务提供者应当加强对()等设施设备的定期维护,加强对保温设施及()设施的定期清洗、校验,加强对餐具、饮具的清洗、消毒。
答案:
食品加工、贮存、陈列;冷藏、冷冻
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判断题
食品安全不包括食用农产品种植、养殖的安全。
答案:
错误
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判断题
企业在封样后七日内将样品送交审查组指定的检验机构。
答案:
错误
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判断题
食品相关场所可以使用木质门,但不能涂刷油漆,以免其气味影响食品质量。
答案:
错误
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单项选择题
餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施()
A.停止经营,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备
B.清扫现场,搞好室内外卫生
C.废弃剩余食品
D.调换加工人员
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