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生物工程设备判断题每日一练(2019.06.27)
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通风发酵设备的特点
答案：良好传质和传热性能，结构严密，防杂菌污染，培养基流动与混合良好，良好的监测与控制，设备较简单，方便维护检修，能耗低，是目... - 问答题
什么是沸腾干燥，叙述沸腾干燥的原理。
答案：沸腾干燥是利用流态化技术，即利用热的空气流体使孔板上的粒状物料呈流化沸腾状态，当气流速度与颗粒沉降速度相等，压力降与流动... - 问答题
升降膜式蒸发器工作原理。
答案：物料先进入升膜加热管，沸腾蒸发后，汽液混合物上升至顶部，然后转入另一半加热管，再进行降膜蒸发，浓缩液从下部进入汽液分离器... - 问答题
正吸附和反吸附离子交换罐各有何特点？
答案：（1）反吸附可以省去菌丝过滤，且液固两相接触充分，操作时不产生短路，死角。
（2）生产周期短，解吸后得到的生物... - 问答题
膜分离技术有哪些优点？
答案：干净、效率高、投资小、易验证、连续操作、易于放大；膜分离一般在常温下操作，整个过程完全是物理变化，这对处理热敏物质，特别...