食品质量安全考试名词解释每日一练(2019.06.26)

问答题
乳制品出厂检验包括哪些内容？
答案：检验内容应当包括乳制品的感官指标、理化指标、卫生指标和乳制品中使用的添加剂、稳定剂以及酸奶中使用的菌种等；婴幼儿奶粉在出...
单项选择题
国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的（），并提供有关信息和资料。国务院卫生行政部门应当及时向国务院有关部门（）食品安全风险评估的结果。
A、建议、上报
B、建议、通报
C、意见、上报
D、意见、通报
问答题
取得生产许可证的企业连续停止生产加工产品，需重新进行审查？
答案：取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工产品1年以上的，重新进行生产加工时应当向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部...
单项选择题
预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面叫做（）。
A.食品标签
B.广告
C.主要展示版面
问答题
食品添加剂的包装标识有哪些要求？
答案：应标识：品名、产地、厂名、卫生许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用量、使用...