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食品安全管理员考试不定项选择每日一练(2019.06.21)
填空题
国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）、（）和（）。地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理。
答案：
指导；协调；监督
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判断题
食品添加剂只能在一个特定范围内的食品中使用，不能超范围使用。（）
答案：
正确
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多项选择题
食品安全指食品处于（）的状态。
A.无毒
B.无害
C.符合应当有的营养要求
D.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
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判断题
出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合中国食品安全国家标准。
答案：
错误
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单项选择题
《餐饮服务许可管理办法》不适用于（）。
A.从事餐饮服务的单位和个人
B.食品摊贩
C.从事餐饮服务的个人
D.餐饮服务提供者
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