餐饮服务与管理填空题每日一练(2019.06.19)

单项选择题
中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。
A.便于宾客辨认
B.便于席间服务
C.合理利用空间
D.符合宴会标准
问答题
请结合所学知识和本案例分析服务对销售的重要性。
答案：只吃一碗面的客人原来是为了给其侄子选择举办婚宴的餐厅，而服务员小秦自始至终面带微笑地为他提供规范的服务，并没有因为其消费...
判断题
精密度是指在相同条件下，多次测定值之间相互接近的程度。
答案：正确
填空题
杏花村汾酒老作坊（）年被列入世界文化遗产预备名单。
答案：2012
单项选择题
申请材料齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在（）个工作日内一次性告之申请人补正的全部内容。
A、2
B、3
C、5
D、10