FSMS食品安全管理审核员判断题每日一练(2019.06.19)

判断题
霉菌较大多数细菌对渗透压的耐受程度高。
答案：正确
判断题
监督审核时不必进行文件审核
答案：错误
判断题
食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。
答案：错误
判断题
外部沟通包括与食品最终消费者的沟通。
答案：正确
判断题
食品安全与消费时食品的食源性危害的存在水平有关，因此只与食品的加工和消费阶段有关。
答案：错误