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食品微生物学问答题每日一练(2019.06.17)
- 问答题
有一培养基如下：甘露醇，MgSO4，K2HPO4，KH2PO4，CuSO4，NaCl，CaCO3，蒸馏水。试述该培养基的A.碳素来源；B.氮素来源；C.矿质来源，该培养基可用于培养哪类微生物？
答案：A.碳素来源是甘露醇
B.氮素来源是空气中的氮气
C.矿质来源是MgSO4，K... - 问答题
诱发突变的原则有哪些？
答案：人为地利用物理、化学、生物的方法处理微生物，使其遗传物质发生变异，从而达到改变其表型地目的，就是诱发突变。
使... - 问答题
试述病毒的特点。如何区分病毒与质粒？
答案：特点是：结构简单，独特的繁殖方式，绝对的细胞内寄生，生命形式的二重性。
病毒：是一类没有细胞结构但有遗传复制等... - 问答题
巴斯德曲颈瓶实验说明了什么？应注意什么？
答案：说明了：
1862年，巴斯德设计出一个巧妙的曲颈瓶试验。他给烧瓶安装了一像横着眼放的S形状的长颈，当把烧瓶中的... - 问答题
微生物根据其生长的温度范围可分为哪几种类型？个类型生长的最适温度和最高、最低温度是多少？
答案：根据微生物的最适生长温度的不同，可将微生物分为：
低温微生物、
中温微生物
高温微生物