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品酒师考试报关编码每日一练(2019.06.14)
判断题
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
答案：
正确
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单项选择题
复现性考核是判断品酒师候选人品评能力的（）。
A.稳定性
B.复杂性
C.复合型
D.灵敏性
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判断题
品评时，每次的进口量可以不保持一致。
答案：
错误
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判断题
高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味。
答案：
正确
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单项选择题
以木薯为原料生产的酒精，有害物质主要是（）。
A.甲醇
B.杂醇油
C.氢氰酸
D.重金属
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