食品微生物学比较题每日一练(2019.06.13)

判断题
立克次氏体是一类只能寄生于真核细胞内的G-原核生物
答案：正确
问答题
请简述革兰氏染色的机制及其重要性。
答案：革兰氏染色是丹麦医生革兰于1884年发明的对细菌染色的方法。
初染，媒染剂，脱色，复染。细菌的不同显色反应是由...
名词解释
异染粒
答案：原核生物的一种磷素贮藏颗粒，用蓝色染料染色可以将其染成红色。
名词解释
对数生长期
答案：繁殖或芽殖单细胞微生物经过对新环境的适应阶段后，生长非常旺盛，细胞数以几何级数增长的阶段，细菌在这个生长期的生长就接近于...
判断题
细菌的许多用途中包括在发酵工业上的应用，主要由它们产生多种酒精饮料。
答案：错误