食品卫生学判断题每日一练(2019.06.12)

判断题
有疾病预防、治疗功能的食品添加剂，应当有警示标志或者中文警示说明。
答案：错误
判断题
油脂酸败后酸价升高，过氧化物值升高，羰基价升高。
答案：正确
判断题
PAH特性是高熔点和高沸点，低蒸汽压，水溶解度高。
答案：错误
判断题
TTX在PH值为7以上易于降解。
答案：正确
判断题
食品添加剂生产者应当将食品添加剂召回和召回产品的处理情况向质量技术监督部门报告。
答案：正确