食品微生物学填空题每日一练(2019.06.04)

填空题
螺旋状的细菌有三类不同形态，若螺旋不满一周者称（），小而坚硬、螺旋数在2～6环间者，称（），而螺旋数多，体长而柔软者，则称（）。
答案：弧菌；螺菌；螺旋体
填空题
曲霉孢子是（）。
答案：外生孢子
填空题
用于杀死广泛范围微生物的抗生素称为（）。
答案：广谱抗生素/ 窄谱抗菌剂
填空题
根据微生物生长与温度的关系，可分为（）、（）、（）。
答案：低温微生物；中温微生物；高温微生物
填空题
革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为（）；革兰氏阴性细菌细胞壁分内外两层，内层成分是（），外层称外膜，成分为（）。
答案：肽聚糖和磷壁酸；肽聚糖；脂多糖、磷脂、脂蛋白