大学试题
食品安全检测技术填空题每日一练(2019.06.04)
来源:考试资料网
填空题
理化分析中,常用的样品预处理方法有:()、()、()、()化学分离法和浓缩法。
参考答案:
粉碎;待测组分提取;分离;进化
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填空题
食品中有效酸度的测定方法有:()和()。
参考答案:
比色法;电化学法
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填空题
食品中水分的测定方法很多,通常可以分为两大类,()和()。
参考答案:
直接干燥;间接干燥
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填空题
美国食品和药品管理法规第201款规定,食品添加剂是()进入食品并()的任何物质。
参考答案:
直接或间接;成为食品一部分
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填空题
一般根据食品的()、()选择检测水分的方法。
参考答案:
常压干燥;真空干燥
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