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食品微生物学填空题每日一练(2019.05.28)

  • 填空题

    被誉为微生物学奠基人的是19世纪、法国的();而细菌学的奠基人则为()国的()。

    答案:巴斯德;德;科赫
  • 填空题

    Rhizopussp.为()核()状()细胞真菌,其细胞壁的主要成分为(),常以()方式繁殖。

    答案:真核;丝;单;几丁质;无性
  • 填空题

    化学物质对微生物的作用主要取决于();也与()和()等作用条件有关。

    答案:浓度;作用温度;作用时间
  • 填空题

    能在人工培养基上生长的最小的一类微生物是()。

    答案:支原体
  • 填空题

    用物理或化学方法杀死物品上全部微生物的过程称()

    答案:灭菌

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