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初级农产品食品检验员判断题每日一练(2019.05.20)
判断题
从受检的粮油中，按规定扦取一定数量具有准确性的部分，称为样品。
答案：
错误
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判断题
为了掌握样品的来源和基本情况，扦取的样品必须进行检验。
答案：
错误
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判断题
在油脂酸价滴定操作中，捏挤胶头的手应是右手。
答案：
错误
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判断题
水分的测定中，在样品恒质范围内，如后一次质量高于前一次质量，以前一次质量计算为准。
答案：
正确
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判断题
原始记录是质量保证体系运行的有效性最重要的客观证据。
答案：
正确
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