公共营养师考试营养师(综合练习)判断题每日一练(2019.05.13)

判断题
维生素A对酸、碱、热稳定。
答案：正确
判断题
α-亚麻酸同亚油酸都是人体必需脂肪酸。
答案：正确
判断题
中国营养学会2000年修订的膳食参考摄入量建议孕中期妇女每日增加蛋白质摄入量为20g。
答案：错误
判断题
蛋白质英文词protein来自拉丁文原意为“首要”“最重要”。
答案：正确
判断题
四季豆中都的根源是未烹制熟造成亚硝酸盐产生
答案：正确