粮食保管知识竞赛问答题每日一练(2019.05.13)

问答题
粮食在储藏期间定期检测的项目有哪些？
答案：
粮温、仓温、气温、粮食水分、仓湿、气湿、害虫密度、粮食色泽、气味等。
问答题
影响粮食容重的因素有哪些？
答案：
有水分、杂质、籽粒硬度、籽粒表面状况及籽粒大小。
问答题
常见粮食发热的部位及原因是什么？
答案：
部位：上层下层垂直窝状全仓原因：生物学原因及物理学原因。
问答题
为何大米容易吸湿发热？
答案：由于大米具有较强的吸湿性，在外界水蒸气压力高于米粒时，极易吸湿返潮、生霉发热，并促进生理代谢加剧。当水分由低增高时，呼吸...
问答题
低氧储藏是指粮堆中氧气浓度低于多少？
答案：低氧储藏是指粮堆中氧气浓度低于12%。