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西餐礼仪判断题每日一练(2019.05.13)
判断题
预订的主要方式是电话预订，如是大规模或重要宴会通常还需进行当面商讨和确认。
答案：
正确
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判断题
将馅料摆在面包上的三明治称为闭面三明治。
答案：
错误
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判断题
食用牛排时，餐刀用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。
答案：
正确
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判断题
吃奶油馅饼时，最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。
答案：
错误
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判断题
食用鱼肉时，先选择靠近自己的这部分鱼肉，切成小块食用。
答案：
正确
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