• 首页

  • 题库

  • 网课

  • 在线模考

  • 搜标题
  • 搜题干
  • 搜选项
题目列表

美食知识竞赛单项选择题每日一练(2019.07.25)

  • 单项选择题

    下面哪个菜系十分讲究清汤和奶汤的调剂()

    A.川菜
    B.淮扬菜
    C.鲁菜
    D.粤菜

  • 单项选择题

    以下四地中,以河北善制驴肉闻名的不包括()

    A.河北保定
    B.山西上党
    C.河南焦作
    D.山东临朐

  • 单项选择题

    剁椒鱼头是哪一菜系的名菜()

    A、鲁菜
    B、粤菜
    C、湘菜
    D、川菜

  • 单项选择题

    将食材以调料腌渍、过油,然后放适量的调料,以武火收干做熟,此种技法称为()

    A.煨
    B.焗
    C.熘
    D.烹

  • 单项选择题

    盛产于我国新疆和甘肃敦煌一带,有“瓜中之王”美誉的是哪种瓜果()

    A、哈密瓜/甜瓜
    B、香瓜
    C、西瓜
    D、蒲瓜

版权所有©考试资料网(ppkao.com) 长沙求知信息技术有限公司 All Rights Reserved

湘公网安备 43010202000353号备案号: 湘ICP备14005140号-2

经营许可证号 : 湘B2-20140064