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食品营养学判断题每日一练(2019.05.04)
判断题
大脑、骨髓质、红细胞完全靠葡萄糖供能。
答案：
正确
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判断题
蔬菜腐烂及腌制时易形成亚硝酸盐。
答案：
正确
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判断题
术前术后可以大剂量补充维生素E。
答案：
错误
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判断题
维生素A和维生素A元在人体内的吸收率相同。
答案：
错误
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判断题
小孩与大人的必需氨基酸需要量模式不一样。
答案：
正确
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