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题目列表

公共卫生主治医师营养与食品卫生单项选择题每日一练(2019.05.04)

  • 单项选择题

    新中国成立以来,我国先后进行了()次全国性的营养调查

    A.2
    B.3
    C.4
    D.5
    E.6

  • 单项选择题

    细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成()

    A.分布
    B.结构特征
    C.种类
    D.大小
    E.形状

  • 单项选择题

    蛋白质净利用率表达为()

    A.消化率X生物价
    B.功效比值X生物价
    C.消化率X功效比值
    D.利用率X生物价
    E.消化率X利用率

  • 单项选择题

    某人食用海产品6小时后,出现上腹部绞痛,继而腹泻、洗肉水样便,腹泻后恶心呕吐,体温39.2℃,畏寒,该人可能患有()

    A.副溶血性弧菌食物中毒
    B.肉毒梭菌食物中毒
    C.葡萄球菌食物中毒
    D.沙门菌食物中毒
    E.蜡样芽孢杆菌食物中毒

  • 单项选择题

    硫胺素缺乏所致疾病是()

    A.光过敏性皮炎
    B.癞皮病
    C.骨质疏松症
    D.脚气病
    E.佝偻病

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