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题目列表

卫生监督员考试食品安全部分多项选择题每日一练(2019.05.02)

  • 多项选择题

    《食品安全法实施条例》规定,食品生产经营者对()负责,承担社会责任。

    A.企业
    B.其生产经营的食品安全
    C.社会和公众
    D.股东

  • 多项选择题

    食品中()由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门制定。

    A.农药残留的限量规定及其检验方法与规程
    B.兽药残留的限量规定及其检验方法与规程
    C.微生物限量要求
    D.污染物限量要求

  • 多项选择题

    下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作()?

    A.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
    B.患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
    C.患有渗出性皮肤病疾病的人员
    D.患有轻微腰疼疾病的人员

  • 多项选择题

    国家食品安全风险监测计划,根据()等工作的需要制定。

    A.食品安全风险评估
    B.食品安全标准制定与修订
    C.食品安全监督管理
    D.食品安全研究

  • 多项选择题

    食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括()等。

    A.危害识别
    B.危害特征描述
    C.暴露评估
    D.风险特征描述

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