生物化学植物纤维化学名词解释每日一练(2019.05.01)

名词解释
β-纤维素
答案：
为高度降解的纤维素和半纤维素。
名词解释
纤维素的可及度
答案：
利用某些能进入纤维素物料的无定形区而不能进入结晶区的的化学试剂，测定这些试剂可以到达并起反应的部分占全体的百分率.
名词解释
窄层
答案：走向几乎与轴垂直（85-90度），且恒定。
名词解释
果胶
答案：
果胶酸盐以及酯化了的的果胶酸。
名词解释
果胶物料
答案：
果胶质与其他物料半生在一起的复合体。