食品科学技术食品政策与法规填空题每日一练(2019.04.30)

填空题
GMPs代表（），ICN代表（）。GAP代表（）。
答案：良好操作规范；国际营养大会；良好农业规范
填空题
食品安全方面国际合作的原因包括（），（），（）。
答案：创建关于食品生产与食品贸易的全世界应用法规；处理食品生产与食品贸易组织间的关系；总结所获得的成效
填空题
为确保海产品的安全性，（）在国家海洋渔业服务署（）的协助下，确定海洋食品中（）的允许限量并予以实施。
答案：FDA；NMFS；污染物与致病微生物
填空题
1906年颁布的（）是美国历史上第一部有关食品供应管理的联邦法律。
答案：食品与药品法案
填空题
联邦规定是所有联邦机构在公平竞争基础上检查基础商品和服务的文件。所有食品的规格说明至少应包括以下信息：（）、（）、（）、（）、（）。
答案：产品名称；分级或质量；容量或包装大小；购买单元；其他有关信息