评茶员考试判断题每日一练(2019.04.29)

判断题
最早出现的茶类是白茶。
答案：错误
判断题
精制乌龙茶外形匀整一致，平伏匀称，不带梗，净度好；香气火功较毛茶足，口感厚度感增加。因此，精制茶的品质要优于毛茶。
答案：错误
判断题
我国北方茶叶市场上销售最多的是花茶。
答案：正确
判断题
发酵是红茶最为关键的工序。
答案：正确