中餐宴会摆台问答题每日一练(2019.04.28)

问答题
请简述西餐宴会服务的注意事项。
答案：（1）遵循女士优先、先宾后主的服务原则；
（2）宴会厅全场撤盘、上菜时机应一致；多桌时，以主桌为准；