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食品微生物学单项选择题每日一练(2019.04.28)

  • 单项选择题

    脂多糖存在于()微生物的细胞壁。

    A.真菌
    B.革兰氏阳性菌
    C.革兰氏阴性菌
    D.芽孢杆菌

  • 单项选择题

    曲颈玻瓶试验否定“自然发生”学说的微生物学家是()

    A、Leeuwenhoek
    B、Louis Pasteur
    C、Robert Koch
    D、Watson and Crick

  • 单项选择题

    经高温灭菌的午餐肉罐头中,检出有革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌,其主要原因是()

    A、杀菌不足
    B、原料含菌大多
    C、真空度不好
    D、密封不良,杀菌后再污染

  • 单项选择题

    葡萄糖和果糖等营养物进入原核生物细胞膜的机制是通过()

    A、单纯扩散
    B、促进扩散
    C、主动运送
    D、基团移位

  • 单项选择题

    只存在于厌氧性原生动物和真菌鞭毛基体附近的一种细胞器是()。

    A、液泡
    B、膜边体
    C、几丁质酶
    D、氢化酶体

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