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三级营养师三级营养师(综合练习)单项选择题每日一练(2019.04.28)

  • 单项选择题

    乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是()

    A、甜炼乳
    B、酸奶
    C、脱脂奶粉
    D、全脂奶粉

  • 单项选择题

    人体发生厌食和异食癖时可能缺乏的无机盐是()。

    A、钙
    B、碘
    C、锌
    D、硒

  • 单项选择题

    严格限制脂肪的膳食,要求全天供应的脂肪量应()。

    A.<20g
    B.20~40g
    C.<40g
    D.纯碳水化合物

  • 单项选择题

    对水的生理功能的描述错误的是()。

    A.水能在组织与脏器官间起缓冲作用,但不能起保护作用
    B.调节体温
    C.营养素和代谢产物的溶剂
    D.构成细胞和体液

  • 单项选择题

    胆汁主要是对()进行消化和吸收。

    A、脂肪
    B、蛋白质
    C、矿物质
    D、维生素

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