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题目列表

食品安全学单项选择题每日一练(2019.04.26)

  • 单项选择题

    发芽马铃薯中主要致毒成分有()。

    A.茄碱
    B.秋水仙碱
    C.皂甙
    D.有毒蛋白

  • 单项选择题

    下列哪项不属于生物因素导致的粮食原料污染?()

    A.镰刀菌
    B.细菌
    C.甲虫
    D.有机磷农药

  • 单项选择题

    野生植物采集前()年,其采集地应未受过任何禁用物质的污染。

    A、1
    B、2
    C、3
    D、5

  • 单项选择题

    下列哪种食品属于散装食品。()

    A.农贸市场称量销售的水果
    B.卤味店称量销售的五香牛肉
    C.超市称量出售的大米
    D.糖果店称量出售的大白兔奶糖

  • 单项选择题

    GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》已于2015年5月24日实施。由于食品添加剂名称修改带来的旧版标签标识问题,在不影响食品安全的前提下,允许其使用至()。

    A、2015年12月30日
    B、2016年01月01日
    C、2016年06月30
    D、2016年12月30日

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