四级营养师膳食调查和评价判断题每日一练(2019.04.26)

判断题
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
答案：正确
判断题
DRIs是应用于健康人的膳食营养标准，也是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。
答案：错误
判断题
《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。
答案：错误
判断题
动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。
答案：正确
判断题
对许多营养素来说，没有UL值意味着过多摄人这些营养素没有潜在的危险。
答案：错误