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中级食品检验工判断题每日一练(2019.04.26)
判断题
质量是SI基本单位，其单位名称是千克，单位符号是kg。
答案：
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判断题
微生物对低温和高温的敏感性一样，一旦在最低温度以下或最高生长温度以上时，它们都立即死亡。
答案：
错误
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判断题
乙型血性链球菌，在血平板上的菌落特点是灰白色、半透明、表面光滑，有乳光直径约0.5～0.75mm的园形小菌落，在菌落周转有2～4mm界限清楚的溶血环。
答案：
正确
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判断题
酸式滴定管活塞上凡士林涂得越多越有利于滴定。
答案：
正确
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判断题
凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时，蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。
答案：
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