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酒店服务知识竞赛判断题每日一练(2019.04.26)
判断题
饭店员工培训具有针对性、灵活性、系统性、广泛性与复杂性等特点。
答案：
正确
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判断题
在小酒吧服务程序中，核对酒水单上客人的签名后，应将“客房小酒吧点算单”第一、二联送前台收银处记账，第三联留存客房服务中心。
答案：
正确
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判断题
面蜡使用后能通过渗透将一些细微的孔隙封住并在地表形成一层牢固的保护层，以防止污垢、液体、油脂甚至细菌的侵入。
答案：
错误
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判断题
鸡尾酒会调制果汁和什锦水果宾治，一般可按每人3杯计算调制数量。
答案：
错误
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判断题
地毯的清洁保采取四级保养法，第一步应彻底吸尘。
答案：
错误
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